いちじくのｼﾞｬﾑにﾁｬﾚﾝｼﾞ

とある道の駅。
大量のいちじくが「ｴｯー!!」て値段で売っていた

なんと700円
“ ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ ”に続いて2回目のｼﾞｬﾑ作りにﾁｬﾚﾝｼﾞ


・いちじく 800g ・砂糖 120g ・ﾚﾓﾝ汁 大さじ2
・洗って皮をむいたいちじくを四つ割にする。
・砂糖はいちじくの重量の15%とかなり甘さ控えめで。


全体に砂糖をまぶしてしばらく放置


水が出てきたら煮込みｽﾀｰﾄ


15分～20分煮て全体がﾍﾟｰｽﾄ状になったら
仕上げにﾚﾓﾝ汁をまわし入れ火を止めます。


完成


“ ﾗ･ﾌｰｶﾞｽ ”のﾊﾟﾝに合わせて
これは絶品